Η Βόρας λειτουργεί κάτω από ένα αυστηρό πλαίσιο Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, πλήρως εναρμονισμένο με την Εθνική και Ευρωπαϊκή νομοθεσία. Οι πιστοποιήσεις μας δεν είναι απλά έγγραφα, αλλά η αποτύπωση της καθημερινής μας κουλτούρας για μηδενική ανοχή σε κινδύνους υγείας.
Η μονάδα μας στο Ριζάρι εφαρμόζει ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (FSMS), πιστοποιημένο από αναγνωρισμένους φορείς:
ISO 22000: Εφαρμόζουμε το διεθνές πρότυπο για την ασφάλεια τροφίμων σε όλο το φάσμα της εφοδιαστικής αλυσίδας, από την παραλαβή της πρώτης ύλης έως την τελική διάθεση.
Σύστημα HACCP: Έχουμε χαρτογραφήσει κάθε στάδιο παραγωγής, εντοπίζοντας τα Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (CCPs). Παρακολουθούμε αυστηρά θερμοκρασίες, χρόνους επεξεργασίας και υγιεινή, τηρώντας ψηφιακά αρχεία για άμεση ανάκληση δεδομένων.
Σε μια εποχή που η προέλευση μετράει, η Βόρας προσφέρει πλήρη καθετοποιημένη ιχνηλασιμότητα:
Farm-to-Gate Tracking: Κάθε παρτίδα παραπροϊόντων συνδέεται άμεσα με την παρτίδα σφαγής και τον κωδικό του παραγωγού.
Batch Coding: Κάθε κιβώτιο που εξέρχεται από την αποθήκη μας φέρει μοναδική σήμανση παρτίδας (Lot Number), η οποία επιτρέπει την άμεση αναδρομή στο ιστορικό παραγωγής, στους ελέγχους ποιότητας που διενεργήθηκαν και στις θερμοκρασίες συντήρησης.
Διασφαλίζει τη σταθερή ποιότητα των προϊόντων και την τυποποίηση των διοικητικών μας διαδικασιών, εγγυώμενη τη συνέπεια σε κάθε στάδιο της συνεργασίας μας.
Αποδεικνύει την έμπρακτη δέσμευσή μας για την ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και την υπεύθυνη διαχείριση των φυσικών πόρων και αποβλήτων.
Εγγυάται την απόλυτη ασφάλεια των εταιρικών δεδομένων και την προστασία των εμπιστευτικών εμπορικών πληροφοριών των συνεργατών και προμηθευτών μας.
Πιστοποιεί την εφαρμογή αυστηρών πρωτοκόλλων για την Υγεία και Ασφάλεια στην εργασία, διασφαλίζοντας ένα ασφαλές βιομηχανικό περιβάλλον για το ανθρώπινο δυναμικό μας.
Το ανώτατο διεθνές πρότυπο ασφάλειας τροφίμων (GFSI recognized), που πιστοποιεί την πλήρη συμμόρφωση με τις αυστηρότερες απαιτήσεις υγιεινής και ιχνηλασιμότητας της παγκόσμιας αγοράς.
Επιβεβαιώνει τη στρατηγική βιώσιμης ανάπτυξης της Βόρας, εστιάζοντας στις επενδύσεις σε Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας και στις πρακτικές κυκλικής οικονομίας.