Πόδι Χοίρου Μπροστινό

Το μπροστινό πόδι είναι συνήθως μικρότερο από το πίσω, αλλά εξίσου πλούσιο σε τένοντες, δέρμα και οστά. Παραδίδεται σχολαστικά καθαρισμένο, λευκασμένο και αποτριχωμένο. Είναι η κατεξοχήν πηγή φυσικής πηκτίνης και χρησιμοποιείται για την παρασκευή πηχτής και πλούσιων ζωμών.

Πόδι Χοίρου Μπροστινό για B2B

Προσφέρεται ταξινομημένο κατά μέγεθος και βάρος για ομοιομορφία. Ιδανικό για βιομηχανική παραγωγή ζελατίνης, αλλά και για μαζικές εξαγωγές σε αγορές της Ασίας. Η λευκή και καθαρή του εμφάνιση το καθιστά ελκυστικό για λιανική πώληση σε δισκάκια.

Πληροφορίες Προϊόντος

Συστατικά: Πόδι Χοίρου Μπροστινό (Λευκασμένο ή Καψαλισμένο)
Χρώμα Λευκό Αλλεργιογόνα: Κανένα
Συσκευασία: 10kg Fix Weight σε τελάρα C3 (με poly-bag)
Συνθήκες Διατήρησης: Κατάψυξη στους -18°C
Διάρκεια Ζωής: 2 έτη από την παραγωγή

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφικό ΣτοιχείοΠοσότητα (ανά 100 g)
Ενέργεια~ 207 kcal
Πρωτεΐνες~ 23.5 g
Ολικά λιπαρά~ 12.6 g
Κορεσμένα λιπαρά~ 5.44 g
Υδατάνθρακες0.0 g
Σάκχαρα0.0 g
Νάτριο~ 62 mg
Αλάτι (ισοδύναμο)~ 0.16 g

Παρασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα ISO, FSSC και HACCP.

Κατάλληλο για χονδρική πώληση, βιομηχανίες ζελατίνης και εξαγωγές.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε εστιατόρια για σούπες και πηκτές.

Φρέσκο & Καταψύξιμο.

Ποια η διαφορά για το Πόδι Χοίρου Μπροστινό από το πίσω;

Παρόλο που είναι μικρότερο από το πίσω, προσφέρει την ίδια ποιότητα ζελατίνης. Είναι πιο διαχειρίσιμο για οικιακή χρήση ή ατομικές μερίδες. Παραδίδεται αποτριχωμένο και καθαρό. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για σούπες και πηχτές, καθώς και δημοφιλές φυσικό κόκαλο (ωμό ή καπνιστό) για σκύλους.

Χρειάζεται το Πόδι Χοίρου Μπροστινό ξέπλυμα πριν το βράσιμο;

Παρόλο που παραδίδεται καθαρό, συνιστούμε πάντα ένα σύντομο ξέπλυμα ή ζεμάτισμα για λίγα λεπτά πριν το κύριο βράσιμο. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν φυσικών υγρών της συσκευασίας και “καθαρίζει” τη γεύση, εξασφαλίζοντας ότι ο τελικός ζωμός θα είναι διαυγής και χωρίς θολούρα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την παρασκευή πηχτής υψηλής ποιότητας.

Είναι κατάλληλο για φυσικό κόκαλο σκύλου;

Το μπροστινό πόδι έχει διπλή χρήση. Είναι εξαιρετικό για σούπες, αλλά και πολύ δημοφιλές ως φυσικό “παιχνίδι” για σκύλους. Προσφέρεται ωμό ή καπνιστό και αποτελεί μια ασφαλή, φυσική πηγή ασβεστίου. Η σκληρότητά του ικανοποιεί την ανάγκη του σκύλου για μάσηση, βοηθώντας στην εκτόνωση και την υγιεινή των δοντιών, αποτελώντας ένα προϊόν με σταθερή ζήτηση στα Pet Shops.