Μαγειρίτσα Ζεματισμένη

Έτοιμο μίγμα από ψιλοκομμένη συκωταριά και έντερα αμνοεριφίων, τα οποία έχουν πλυθεί και ζεματιστεί σχολαστικά. Αποτελεί την έτοιμη βάση για την παραδοσιακή σούπα, προσφέροντας την αυθεντική γεύση χωρίς τη χρονοβόρα και δύσκολη διαδικασία καθαρισμού και τεμαχισμού των υλικών.

Μαγειρίτσα Ζεματισμένη για B2B

Σχεδιασμένο για να διευκολύνει τους επαγγελματίες κατά τις περιόδους υψηλής ζήτησης. Η βιομηχανική επεξεργασία εγγυάται την απόλυτη καθαριότητα, την απουσία οσμών και ξένων υλών, ενώ η συσκευασία διασφαλίζει την εύκολη διαχείριση και αποθήκευση μεγάλων ποσοτήτων.

Πληροφορίες Προϊόντος

Συστατικά: Έντερα & Συκωταριά Αμνοεριφίου (Ψιλοκομμένα)
Αλλεργιογόνα: Κανένα Συσκευασία: Σακούλα 1kg/2kg ή Χύμα σε χαρτοκιβώτιο
Συνθήκες Διατήρησης: Διατηρείται στην κατάψυξη στους -18°C
Διάρκεια Ζωής: 12 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής

Διατροφικός Πίνακας

Παρασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα ISO, FSSC και HACCP.

Κατάλληλο για χονδρική πώληση, εταιρείες catering και ξενοδοχεία.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε εστιατόρια για εποχιακά μενού και εκδηλώσεις.

Φρέσκο & Καταψύξιμο.

Τι περιλαμβάνει το μίγμα για Μαγειρίτσα Ζεματισμένη;

Το μίγμα προσφέρει έτοιμα, πλυμένα και ψιλοκομμένα έντερα και συκωταριά, καταργώντας τα πιο χρονοβόρα στάδια προετοιμασίας (καθάρισμα/κόψιμο). Η αναλογία εντέρου-συκωταριάς είναι μελετημένη ώστε η σούπα να αποκτήσει την κατάλληλη υφή και να χυλώσει σωστά. Είναι η ιδανική λύση για επαγγελματίες που θέλουν να σερβίρουν παραδοσιακή μαγειρίτσα με σταθερή ποιότητα και μηδενική σπατάλη χρόνου.

Χρειάζεται η Μαγειρίτσα Ζεματισμένη περαιτέρω βράσιμο;

Το προϊόν είναι ημι-έτοιμο. Το ζεμάτισμα έχει γίνει για λόγους απολύμανσης και μείωσης του όγκου, αλλά τα υλικά δεν είναι πλήρως μαγειρεμένα. Απαιτείται η κανονική διαδικασία βρασμού σύμφωνα με τη συνταγή του σεφ (σοτάρισμα με κρεμμυδάκια, βράσιμο με μυρωδικά, αυγολέμονο). Η αξία του προϊόντος είναι ότι γλιτώνει τον επαγγελματία από την αγγαρεία του καθαρισμού, όχι από τη δημιουργία της γεύσης.

Είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο;

Η εποχικότητα δεν αποτελεί πλέον πρόβλημα. Χρησιμοποιούμε τεχνολογία ταχείας κατάψυξης αμέσως μετά την παραγωγή, η οποία “κλειδώνει” τη φρεσκάδα και τη θρεπτική αξία των υλικών. Αυτό μας επιτρέπει να διαθέτουμε μαγειρίτσα υψηλής ποιότητας όλο τον χρόνο, καλύπτοντας τις ανάγκες εστιατορίων που θέλουν να προσφέρουν αυτό το πιάτο εκτός της περιόδου του Πάσχα.